Légumes et fruits oubliés : reconnaître et cuisiner les produits d'antan / Bérengère Abraham | Abraham, Bérengère. Auteur
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Légumes et fruits oubliés : reconnaître et cuisiner les produits d'antan / Bérengère Abraham

Livre

Abraham, Bérengère. Auteur

Edité par Larousse. Paris - 2011

Description de quelque 76 légumes et fruits oubliés (les topinambours, les carottes anciennes, les physalis, etc.) et 80 recettes classées par produits pour cuisiner des beignets de panais, des crêpes sucrées de courge spaghetti à la cassonade, des tranches de fuyu...

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