Nourrir l'Europe en temps de crise : vers des systèmes alimentaires résilients / Pablo Servigne | Servigne, Pablo. Auteur
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Nourrir l'Europe en temps de crise : vers des systèmes alimentaires résilients / Pablo Servigne

Livre

Servigne, Pablo. Auteur

Edité par Actes Sud. Arles - 2017

Comment continuer à nourrir la population de nos régions une fois que notre système alimentaire industriel, devenu très vulnérable à cause de sa dépendance au pétrole, aura atteint ses limites ' Comment anticiper simultanément les chocs climatiques, la fin des énergies fossiles et le manque de terres fertiles ' Après avoir dressé le constat accablant et sans concession de la fragilité de notre situation, Pablo Servigne propose un tour d'horizon des pistes et solutions déjà existantes'

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