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Epices / Fabienne Gambrelle

Livre

Gambrelle, Fabienne. Auteur

Edité par Flammarion. Paris - 2008

Pour tout connaître sur les épices : leur histoire, liée à celle des marins, des aventuriers et des colonies, leurs usages, le développement de leur culture, leurs goûts, leurs caractéristiques, comment s'en servir et avec quel type de plat, comment les associer...

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