Epices / Fabienne Gambrelle | Gambrelle, Fabienne. Auteur
/5

0 avis

Epices / Fabienne Gambrelle

Livre

Gambrelle, Fabienne. Auteur

Edité par Flammarion. Paris - 2008

Pour tout connaître sur les épices : leur histoire, liée à celle des marins, des aventuriers et des colonies, leurs usages, le développement de leur culture, leurs goûts, leurs caractéristiques, comment s'en servir et avec quel type de plat, comment les associer...

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Les épices / Marie-Françoise Valéry | Valéry, Marie-Françoise. Auteur

Les épices / Marie-Françoise Valéry

Livre | Valéry, Marie-Françoise. Auteur | Editeur : éd. du Chêne. Paris | Année : 1998

Cannelle, noix de muscade, safran, cardamome, curcuma, vanille, pavot... qu'elles viennent des Indes, des Amériques ou de nos jardins méditerranéens, les épices enrichissent toutes les cuisines du monde de saveurs incomparables. D...

Du même sujet

L'Herbier voyageur : histoire des fruits, légumes et épices du monde / écrit par Michelle Jeanguyot, Martine Séguier-Guis | Jeanguyot, Michelle. Auteur

L'Herbier voyageur : histoire des fruits, lég...

Livre | Jeanguyot, Michelle. Auteur | Editeur : Plume de carotte. Toulouse | Année : 2004

Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui l...

La Guerre des épices / Florence Lamy | Lamy, Florence. Auteur

La Guerre des épices / Florence Lamy

Livre | Lamy, Florence. Auteur | Editeur : Oskar. Paris | Année : 2012

1771, au temps de la Compagnie française des Indes. La frégate L'Hirondelle et son capitaine, De Villemort, quittent Port-Louis pour accomplir une mission secrète : aller voler aux Hollandais des plants de girofles et de muscades ...

Les voyages du goût : l'histoire des fruits et des épices venus d'ailleurs | Delmas, Dimitri (1979-....). Auteur

Les voyages du goût : l'histoire des fruits e...

Livre | Delmas, Dimitri (1979-....). Auteur | Editeur : Actes Sud junior. Arles | Année : 2014

Chargement des enrichissements...