Pains et pâtisseries sans gluten / auteur, Solène Goumy

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Pains et pâtisseries sans gluten / auteur, Solène Goumy

Livre

Edité par Hachette cuisine. Vanves - 2017

* 70 recettes pour cuisiner sain* Des conseils et informations donnés par une diététicienne* Des idées de menusCe n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit se priver de pains et de pâtisseries. Au contraire ! Solène, blogueuse spécialiste gourmande des recettes sans gluten, nous donne ses trucs et astuces : recettes de base (pâtes feuilletée ou brisée), substituts à la farine, mais aussi ses meilleures confections : muffins, pains, brioches, cupcakes, gâteaux, buns, tartes, chouquettes, crêpes ou macarons...Une introduction rédigée par une diététicienne nous donne toutes les informations et tous les conseils qui accompagnent une alimentation sans gluten.

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Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (189 p.) ; ill. en coul. ; 23 cm

Date de publication: 2017

Collection: Fait maison ; . Bon et sain

Contributeurs

Bahic, Stéphane. Illustrateur

Cotes

641.5 CUI

Sections

Adulte

ISBN: 978-2-01-702040-0
EAN: 9782017020400

Sujets

Classification

Techniques sauf 61

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